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雪比、莎比和水冰
概述了莎比、雪比、挤压水冰、冰棍的产品概念、建议配方以及为获取所需的质构和口感特性推荐使用的稳定剂系统.......
期刊
莎比
雪比
挤压水冰
配方
质构
口感特性
稳定剂
冷冻甜点
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