无腥味大豆相关论文
1品种选择选择适宜本区域、优质、丰产、抗病、商品性好的大豆品种,如冀豆12、冀豆15高蛋白大豆、五星1号无腥味大豆。种子质量符......
1.五星一号:属有限结荚习性,株高92.4～98.1 cm,底荚高度12.7～13.3cm.主茎节数17.6～18.1节,有效分枝0.85个,直立生长.植株生长势强,根......
大豆是植物油和植物蛋白的主要来源，但大豆蛋白中含有3种结构不同的脂肪氧化酶同功酶，是产生豆腥味的根源。使大豆利用及加工受到限......
1品种选择选择适宜本区域、优质、丰产、抗病、商品性好的大豆品种，如冀豆12、冀豆15高蛋白大豆、五星1号无腥味大豆。种子质量符合......
绥无腥豆2号大豆新品种集高产、高蛋白、特用、抗倒、广适应性于一体。2014-2016年黑龙江省种植面积分别为4.23万、6.72万、8.18万......
试验用无腥味大豆、胡萝卜汁为主要原料生产蔬菜汁豆奶。研究了糖、酸、防腐剂、胡萝卜汁用量、Ca2+浓度和植物油等原辅材料对制品......
试验以无腥味大豆为原料生产豆乳,研究了原料与水的配比、乳化稳定剂的用量、均质的工艺条件以及杀菌温度等对豆乳稳定性的影响。......
