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普洱茶风味相关论文
普洱茶风味酸乳制作
1.材料 生牛奶、普洱茶、牛奶浓缩蛋白粉、白砂糖、红茶香精、直投式发酵剂Y450B、乙酰化双淀粉己二酸酯、明胶、琼脂.rn2.工艺流......
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微生物固态发酵提高普洱茶品质风味的研究
将从传统普洱茶生产中分离出的有益微生物,应用于普洱茶固态发酵生产中。对其进行研究表明。这些微生物的作用对昔洱茶风味的形成有......
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微生物
固态发酵
普洱茶风味
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