曲酸溶液相关硕士博士期刊学术论文

以洞庭湖藕带作为试材,研究了0.1％曲酸、0.3％曲酸溶液对藕带褐变的影响,并采用平板菌落实验研讨了曲酸对新鲜藕带的抗菌作用,为食品......