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植物寡聚糖相关论文
高活性嗜酸乳杆菌奶粉的研制
本文报道了来自动物、植物及微生物的天然复合有机营养物对嗜酸乳杆菌在高温下的保护作用.结果表明:24%的牛乳中添加植物寡聚糖、动......
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嗜酸乳杆菌抗热保护剂的研究
本文研究来自动物、植物及微生物的天然复合有机营养物对嗜酸乳杆菌在高温下的保护作用.结果表明,植物寡聚糖和动物多肽和真菌多糖......
期刊
嗜酸乳杆菌
抗热保护剂
保护作用
植物寡聚糖
动物多肽
真菌多糖
发酵剂
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