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横向弛豫参数相关论文
三文鱼冷链流通过程中质构、鲜度及感官品质变化规律与水分迁移相关性
为探究冷链流通过程三文鱼水分迁移规律,采用低场核磁共振(LF-NMR)技术研究了三文鱼冷藏期间水的横向弛豫参数T2所反映的驰豫性质......
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