橡子淀粉相关论文
本文论述了橡子的研究概况，包括各主要研究国家和方向，以及橡子中各主要成分的研究介绍。
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通过对橡子淀粉与广泛用于制取燃料乙醇的玉米淀粉、木薯淀粉的形态大小、晶体结构、糊化特性等物理性质的比较分析,得出橡子淀粉......
目前我国对橡子资源的利用很少,影响利用的主要障碍是单宁.在橡子淀粉提取工艺受限的背景下,大幅度推广橡子淀粉提取技术无疑为大......
橡子淀粉的脱涩增白试验李萱，宋扬（合肥三中，安徽省生物研究所）橡子是山毛榉科多种植物的坚果的俗称，橡子中淀粉含量约７０％左右，常被用来提取......
以橡子淀粉添加量、猪皮匀浆物添加量和植物脂肪替代比例为自变量,以感官评分为响应值,采用Box-Behnken设计建立三因素三水平模型,......
本文探讨橡子淀粉基本理化特性及其体外抗氧化效果。分析橡子淀粉润胀能力、水解能力、直链淀粉和支链淀粉含量、特征官能团、热力......
广辟淀粉来源替代粮食介一有效途径。橡子仁含淀粉４０－７０％，是变性淀粉的优良原料，具有很高的经济价值，本文介绍橡子种类、成分，变性淀粉的制备......
采用紫外分光光度法、火焰原子吸收法、石墨炉原子吸收法分别测定了秦巴山区橡子及其橡子淀粉中的单宁、常规元素和重金属元素铅、......
介绍了硝酸氧化橡子淀粉制取草酸的方法，探讨了硝酸，硫酸用量和对草酸产量的影响，为林产品在化工生产中的应用提供了一条新途径。......
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探讨加热处理对橡子淀粉清除自由基能力的影响。加热处理2h淀粉颜色变化不显著。淀粉多酚含量随温度升高呈明显下降趋势。加热也导......
为掌握中温α-淀粉酶和糖化酶联合水解橡子淀粉的工艺条件,该研究在单因素试验的基础上,运用正交试验设计方法对橡子中的淀粉水解......
以部分析因设计考察了不同因素对双酶法水解橡子淀粉的影响。通过分析,得出主要影响因素为淀粉酶用量、液化时间、糖化时间、糖化......
燃料乙醇是一种可再生的清洁能源,随着能源供应日趋紧张和生态环境不断恶化,发展燃料乙醇产业是当今各国开发替代石油的清洁能源的......
人造板及其制品是人居环境甲醛污染的主要来源。研究开发生物质胶黏剂替代目前普遍使用的脲醛树脂及其改性产品,解决人造板甲醛释......
设计以橡子淀粉为原料,NaIO4为氧化剂的微乳化超声活化法拟均相两段工艺制备双醛淀粉(DAS)的新工艺,考察了橡子淀粉原料粒度和纯度......
以橡子粉为原料,制备橡子淀粉以及研究橡子淀粉的理化性质。采用热水脱单宁、H2O2脱色制备橡子淀粉,运用理化检测方法对橡子淀粉的......
以橡子全粉、脱单宁后的橡子全粉(橡子全粉DT)和从橡子粉中提取的淀粉为研究对象,利用RVA黏度仪分析了橡子全粉和橡子淀粉的糊化性......
通过对橡子淀粉与广泛用于制取燃料乙醇的玉米淀粉、木薯淀粉的形态大小、晶体结构、糊化特性等物理性质的比较分析,得出橡子淀粉......
广辟淀粉来源替代粮食淀粉是一有效途径。橡子仁含淀粉４０％～７０％，是变性淀粉的优良原料，具有很高的经济价值。本文介绍橡子种类、成分，变性淀粉......
本文以市售马铃薯、红薯、绿豆、玉米淀粉为对照,采用电子显微镜、粘度分析仪、质构仪研究了秦巴山区栓皮栎橡子淀粉的颗粒形貌、......
<正> 橡子是壳斗科植物果实的通称。全世界有8属,900余种,我国占6属、301种,是橡子资源的主要产地,也是世界的分布中心。据商业部......
