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糖化弱麦汁回收工艺的研究
麦汁过滤在达到设定的混合麦汁量后,剩余的弱麦汁直接排掉,造成浪费,且增加污水处理的负担。通过设备改造、优化工艺控制,确定弱麦......
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浅谈降低糖化浸出物损耗的有关措施
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虫草发酵滤液在啤酒工艺中应用的研究
以30%小麦麦芽和70%大麦麦芽为原料进行糖化,研究了虫草发酵滤液作为洗糟水制备啤酒的工艺。试验结果表明:采用发酵虫草滤液生产的......
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