流体动力学半径相关硕士博士期刊学术论文 - 信丰网

流体动力学半径相关论文

不同离子强度大豆分离蛋白热诱导聚集体的研究

目的:研究离子强度对大豆分离蛋白热诱导聚集的影响。方法:采用可见分光光度计,在波长600 nm处测定不同离子强度下的大豆分离蛋白......

期刊

大豆分离蛋白聚集体离子强度分子质量分布流体动力学半径 zeta电位

大豆11S球蛋白热力学特性和溶液性质与表面疏水性关系研究

以6个具有代表性的大豆品种制备的11S球蛋白为实验对象,研究大豆11S球蛋白热力学特性、溶解性和溶液性质与表面疏水性的关系。采用......

期刊

大豆11S球蛋白热力学特性分子量分布流体动力学半径 ξ-电位表面疏水性

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