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烹鱼酱相关论文
复合发酵法生产烹鱼酱的试验及应用
以东北大豆、面粉啤酒酵母泥为主要原料,采用复合发酵方法,将花椒、八角茴香、香叶等采用乙醇回流法提取液,与黄酒、辣椒、姜汁等调味......
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复合发酵
啤酒酵母
烹鱼酱
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