猪皮胨凝胶相关硕士博士期刊学术论文

利用猪皮为主要原料，采用通电加热的方法研制出皮胨凝胶。文中主要研究了：（1）以不同食盐添加量、不同电压条件下对皮胨汤汁加热速率和......