玉米辅料相关论文
本文对玉米辅料清酒发酵的清酒酵母制造和米曲制造过程、配用玉米为辅料的发酵过程进行了跟踪分析。研究结果表明，配用３０％经严格处理的......
该研究是用玉米代替部分大米为辅料,应用选育的SL-3938清酒酵母、AO-51939米曲霉菌种及三段投料法、低温发酵及下游的合理工艺处理......
本文对玉米辅米清酒发酵的清酒酵线制造和米曲制造过程，配用玉米为辅料的发酵过程进行了跟踪分析，研究结果表明，配用３０％经严格处理的玉米......
研究了玉米辅料在啤酒制造中的糖化适应性。进行了不同的辅料配比、辅料糊化温度、糖化蛋白质休止温度的试验。结果表明:40％、50％配......
<正> 随着人们生活水平的提高,我国啤酒产量、销量逐年上升。1992年统计,全国年产啤酒已达1000万吨,按30％的辅料比计算,一年需辅料3......
