玉米醇溶蛋白纳米粒相关硕士博士期刊学术论文 - 信丰网

玉米醇溶蛋白纳米粒相关论文

酪蛋白酸钠衍生物对玉米醇溶蛋白纳米粒冻干复溶性和贮藏稳定性的影响

为了提高玉米醇溶蛋白(Zein)纳米粒的稳定性,选用两种酪蛋白酸钠衍生物——交联酪蛋白酸钠(CCA)和辛烷基-酪蛋白酸钠(OCA)作为稳定......

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玉米醇溶蛋白纳米粒酪蛋白酸钠衍生物冻干复溶性贮藏稳定性

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