环糊精葡萄糖基转移酶(CGTase)相关论文
以一株枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)菌株为材料,发酵生产环糊精葡萄糖基转移酶(CGTase)。采用单因素试验考察碳源、氮源、培养......
斯替夫苷是一种天然低热值的非营养型高倍甜味剂,但其后苦涩味限制了其应用。本文主要研究了环糊精葡萄糖基转移酶和共价交联法固定......