生淀粉发酵相关硕士博士期刊学术论文

以淀粉质原料生产酒精,一般所采用的方法是将粉碎的谷物在高温下进行蒸煮,或加α-淀粉酶低温蒸煮后糖化、发酵.蒸煮的目的,其一是......