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生酒微生物相关论文
提高啤酒生酒微生物PCA检验无菌率
摘要:在进行啤酒酿造的过程中,其自身的无菌情况直接影响了最终的生产质量和品质,因此需要有效地找到常见影响因素进行检验,控制最终的......
期刊
啤酒生产
生酒微生物
无菌率
PCA检验
提高啤酒生酒微生物PCA检验无菌率
为提高啤酒生酒微生物控制水平,包装部成立攻关小组对现状进行分析,找出13个末端因素,从中找出5条根因:温热水染菌、洗瓶机机头出......
期刊
生酒微生物
无菌率
染菌
清理
PCA检验
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