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祁门红茶的特征香气“祁门香”,近年来减弱了吗?仁者见仁,智者见智,难达共识.笔者就祁门茶园、茶树品种、采制加工和祁红产品与市......
本文选取楮叶群体鲜叶作为供试材料,用经典的SDE法和AmberliteXAD-2树脂吸附法分析了祁门红茶“祁门香”的特征成分,同时通过不同加......
祁门红茶(以下简称祁红)独特复杂的香气类型被称为“祁门香”。为了研究祁红主要挥发性香气物质与呈香特征,以祁门县历口镇与古溪......