类可可脂与可可脂改良剂相关硕士博士期刊学术论文 - 信丰网

类可可脂与可可脂改良剂相关论文

脂肪酶位置选择性及其应用在功能性结构甘油三酯合成中的研究进展

除了反应条件温和以及具生物可降解性等酶类的共同优点之外,脂肪酶所具有的各类选择性使其成为应用最广泛的生物催化剂之一。由于......

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脂肪酶位置选择性结构甘油三酯类可可脂与可可脂改良剂人母乳脂肪替代品 MLM型结构酯 lipaseregioselectivitystructured t

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