糖化和酶解相关硕士博士期刊学术论文 - 信丰网

糖化和酶解相关论文

一种发酵型橄榄果酒的研制

以广东云浮郁南县优质成熟黄橄榄为原料,经低温破碎处理得到橄榄果浆,向橄榄果浆中分别加入酯化根霉、果胶酶和纤维二糖酶于低温下......

期刊

优质黄橄榄低温破碎糖化和酶解二段变温澄清发酵型橄榄酒 high quality olivelow temperature crushingsacchar

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