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调味出错补救法；煮牛肉怎么才能炖得烂；蜂蜜可以醒酒；巧用萝卜炸油；海鲜不宜下啤酒；怎么做糖醋菜肴，才能酸甜适度？......
糖者甜也，能益脾胃、养肌肤；酸者入肝胆，养筋益韧带。所有糖醋料理皆具有养益肝、脾经脉的效益。糖醋菜肴全国各大菜系均有，但口味却不......
对以食醋、食糖为主要调味品加工的糖醋味型的生食蔬菜瓜果类菜肴的杀菌效果进行试验性观察，结果表明：常用菜目中食醋用量为２％，其杀菌率......
