糯质小麦作为特色的小麦种质资源,其淀粉具有独特的物理流变学特性,在食品加工等领域具有良好的应用潜力,因此受到人们越来越多的......

审定编号 豫审麦2011016 选育单位 河南省漯河天翼生物工程有限公司 品种来源 郑麦9023×（Ike×河南白火麦） 特征特性属弱春......

对糯质小麦淀粉的各种理化性质进行研究,比较其与普通小麦淀粉、其他糯质谷物淀粉以及玉米淀粉等常用工业淀粉之间的异同.结果表明......