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纳米包埋体相关论文

EGCC和β-LG纳米包埋对越橘花色苷稳定性保护作用的研究

越橘含有丰富的花色苷类物质。许多研究表明花色苷不仅可以赋予植物源食品不同的颜色,更具有很强的药理活性,能防止低密度脂蛋白氧......

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越橘花色苷稳定性保护表没食子儿茶素没食子酸酯 β-乳球蛋白纳米包埋体

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