细菌淀粉酶相关论文
一、生物催化剂的特征酶是一种生物催化剂,生物体内各种化学变化,几乎全部是在酶的催化作用下进行的。酶的来源有动物、植物和微......
消化酶在制备片剂时,由于压缩往往失去部分活性。本文研究了加压对酶类活性的影响。结果表明,在1000～6000公斤/厘米~2的压力下,胃......
针对染整加工过程中的一些常见问题进行总结,并提出了简单而行之有效的处理方法,这些方法在节约成本、降低生产难度方面起到了实际......
将葡萄糖淀粉酶、麦芽糖淀粉酶、细菌淀粉酶、真菌淀粉酶按一定的比例梯度，添加到面粉中，分别做面团粉质拉伸实验，结果表明：淀粉酶对面......
