聚合乳清浓缩蛋白相关硕士博士期刊学术论文 - 信丰网

聚合乳清浓缩蛋白相关论文

发酵乳饮料的调配与聚合乳清蛋白对发酵乳饮料稳定性的影响

本实验以发酵乳饮料为研究对象,利用响应面分析方法优化出发酵乳饮料的调配比例,探讨发酵方式、酸化过程和聚合乳清浓缩蛋白的添加......

学位

聚合乳清浓缩蛋白乳饮料离心沉降率粒径游离巯基透射电镜

聚合乳清浓缩蛋白对发酵乳饮料稳定性的影响

以发酵乳饮料为研究对象,探讨聚合乳清浓缩蛋白的添加量对发酵乳饮料稳定性的影响。考察了聚合乳清浓缩蛋白替代总蛋白对发酵乳饮......

期刊

聚合乳清浓缩蛋白乳饮料稳定性粒径

看过本文同时还关注