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正常的罐头上下盖中心部分略凹。但由于某种原因使其上下凸起,这种变形的罐头称为"胀罐",也叫"胖听"。根据其原因可分为生物性、化......

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小猪胖胖有好多好多的玩具,小汽车、大轮船、变形金刚,还有一盒又一盒的积木。忽然有一天,小猪胖胖什么都不想玩了。他想让妈妈为......

一起由酵母菌引起的饮料变质王本利，顾海萍，张维栋，山东省青岛市卫生防疫站（２６６００１）陶秀莲，姚怡１９８９年９月本站接到送检样品，系深圳某饮料厂生产的易拉......

【正】 玻璃瓶罐头比较好选,可以直接看到罐内食品。首先选生产日期比较短的,然后看罐内食品是否颜色正常,块形完整,汤质清澈,最后......

一天,熊大妈给小熊胖胖从集市上带回了15只公鸽子和一些母鸽子。小熊胖胖可喜欢鸽子了,他一看到这些鸽子,高兴得一蹦三尺高。......

妈妈你瞧,天上的白云,多像一床大棉被。我要把它取下来,送给灾(zāi)区的小朋友取暖;妈妈你瞧,天上的白云,多像一团棉花糖。我要把......

采用常规的细菌学分离方法,从胖听的高温火腿中分离出一株产生芽孢没有荚膜的革兰氏阳性厌氧杆菌。该菌发酵葡萄糖,产酸产气,蔗糖......

对５９种肉、鱼类罐头进行商业无菌检验。１２种样品胖听试验阳性，其中４种培养试验阳性。对所有罐进行接种培养，胖听罐与未胖听罐的接种培养阳......