优化了雷蘑（Clitocybe　gigantean）AS5．105深层发酵胞外多糖的分离提取工艺条件，以醇沉物脱蛋白后的纯多糖为研究对象，胞外多糖得率EPGR......

以不同浓度的烟酸作为刺激因子，对滑子菇液体培养后的菌丝体及胞外多糖得率进行研究，实验证明在液体培养基中加入不同浓度的烟酸均可......