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自聚能力相关论文

具有益生潜力的乳酸杆菌筛选

以分离自西藏、新疆、青海地区传统自然发酵样品中的30株可用于食品中的乳酸杆菌为研究对象,以鼠李糖乳杆菌LGG为对照,经耐酸、耐......

期刊

乳酸杆菌益生潜力疏水作用静电作用自聚能力模拟胃液模拟肠液 Lactobacillusprobiotic potentialhydrophobicit

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