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芦丁限值相关论文
荞麦冷面中荞麦粉的添加量及芦丁限值的研究
以荞麦冷面的外观状态、适口性、熟断条率、吐浆率、不整齐度、碘呈色度及芦丁含量为质量指标,研究了荞麦粉添加量对冷面品质的影响......
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荞麦冷面
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芦丁限值
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