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贮藏性能脂质氧化相关论文
强脉冲电场处理对脂质影响研究
强脉冲电场处理技术是近年来发展起来的一项非热食品绿色加工新技术,可实现低温处理,从而很大程度地保留食品的原有风味和营养价值......
学位
脉冲电场处理
脉冲电场处理电化学反应
电化学反应油脂
油脂理化性质
理化性质贮藏性能
贮藏性能脂质氧化
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