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辣椒皮渣相关论文
水溶性辣椒皮渣提取物抗氧化性的研究
对提取过辣椒红素的辣椒皮渣采用直接用水浸提的方法得到水溶性提取物,从还原能力,抗脂质体氧化及对Fenton体系产生的羟自由基和NO2-......
期刊
辣椒皮渣
水溶性提取物
抗氧化活性
pepper skin residue
aqueous extracts
antioxidant activity
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