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酪蛋白酶解液相关论文
酪蛋白酶解液组成及低丰度磷酸肽的LC-MS/MS分析
酪蛋白酶解液是营养型食品增鲜剂,其组成与鲜味关联度极大。该文采用溶胶-凝胶法合成高比表面积的多孔钛胶微球,并首次用于酪蛋白......
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酪蛋白酶解液
酪蛋白磷酸肽
钛胶
溶胶-凝胶法
LC-MS/MS
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