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大豆蛋白质提取工艺中酸沉pH值的简单效应分析
该试验采用单因素分析方法研究了提取大豆蛋白质工艺中酸沉pH值对提取率及得率的简单效应,旨在为改进大豆蛋白质提取工艺提供参考.......
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大豆蛋白质提取
酸沉pH值
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