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色拉(又译作“沙拉”,“沙律”)一词源于拉丁语SALAT。意思就是英语的SALT。SALT就是食盐。由此可知,色拉最原始的形态便是在青菜上......
鲢鱼头富含多种营养,尚未得到有效利用,本论文研究了利用鲢鱼头制备酸辣酱的工艺.实验表明:鱼头与豆瓣酱比、白砂糖加入量、鱼汤加......