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顶空气相-离子迁移谱(HS-GC-IMS)相关论文
基于电子鼻和气相-离子迁移谱对美人椒酱的风味分析
以发酵前后和炒制前后不同加工工艺的6种美人椒酱为研究对象,采用电子鼻(E-nose)和气相-离子迁移谱(GC-IMS)联用技术,对比分析美人......
期刊
美人椒酱
挥发性风味成份
不同加工方式
电子鼻(E-nose)
顶空气相-离子迁移谱(HS-GC-IMS)
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