食品接触表面相关论文
单核细胞增生李斯特菌在食品接触表面的长期存活,可导致其在食品中暴露可能性升高,增加引发严重食源性疾病的风险.本文研究了无营......
本研究采用结晶紫染色法和扫描电镜法分析了副溶血性弧菌(Vibrio parahaemolyticus,VP)在不同食品接触材料(聚苯乙烯,玻璃和不......
目的综述食源性致病菌在食品接触表面形成生物膜的安全性及其控制措施,为解决食品接触表面食源性致病菌形成生物膜的危害问题提供......
在食品工业中，如果食源性病原菌粘附在食品接触表面并形成生物被膜，不但会造成设备的腐蚀，更重要的是会污染食品，影响食品的安全性。本......
在食品工业中,如果金黄色葡萄球菌粘附在食品接触表面并形成生物被膜,不但会造成设备的腐蚀,更重要的是会污染食品,影响了食品的安......
