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生物胺代表一类含氮的低分子量有机化合物的集合体,具有生物活性,是生物有机体内的一般活性成份。适量的生物胺对人体有紧要的生理......
本文报道了在pH5.5和pH6.5条件下,不同浓度的壳聚糖对五种主要的食物中毒菌:大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、鼠伤寒沙门氏菌、李斯特单......
<正>蜡样芽孢杆菌是食物中毒的常见细菌,但与其他细菌混合中毒引起多脏器损害及死亡的案例在法医工作中不甚常见,现报道2例.1 案例......