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食物都市主义是在城市的可持续发展与食物安全背景下所提出的强调城市食物系统的概念,源于都市农业,兴于因城市超长食物里程而发......
据统计,当今社会,平均每份食物都需要经过2400千米后才能从其他生产地到达人们的餐桌,不仅不低碳,更不利于食品健康与新鲜."食物都......