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将木质纤维素原料转化为燃料乙醇,受到全世界的期待.本文利用木质纤维素分解菌复合系WSD-5,在生长适温混合发酵产复合酶系,在酶活......
以酿酒酵母ALA01为材料对大酒母制作时物料添加量进行优化研究。利用Plackett-Burman设计筛选出麦芽、纯种曲和米浆水添加量是影响......
对硫酸法木素活性炭原生产工艺的改进进行了论述,改高温炭化活化为常温糖化和高温炭化活化工艺,该工艺的优点:一是产品脱色力提高,......
纤维素资源的开发和利用一直是国内外研究的热点,而高产纤维素酶降解菌的寻找与开发是制约其发展的关键。当今社会同时面临能源危......
本文从市场需求和企业利益两个角度提出了开发无醇、低醇啤酒的六条原则。并据此原则评析了生产这类啤酒的各种方法,提出了较理想......
微型啤酒生产线的迅速发展,在宾馆、酒店已形成一道独特的景观。但随着生活的不断提高,人们希望出现更多的新型啤酒。简要介绍了利......