鱼鲜度相关论文
该文在近年所做淡水鱼保鲜基础研究和应用研究的基础上，简述中国几常见养殖淡水鱼类在0℃贮藏时鲜度变化的特点。以鳙鱼为代表，考究......
本文简述了不同贮藏温度(20°C、10°C、5°C、0°C、-3°C)对鳙鱼鲜度变化的影响;比较罗非鱼在冰藏和-3°C±0.5°C空气微冻保藏......
在Ｒｕ／ＴｉＯ２型三甲胺传感元件研制的基础上，对其测定鱼鲜度与化学分析法测定鱼鲜度进行比较，进一步证明了三甲胺传感元件的实用和开发价值。
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本文设计了一种用于检测鱼类鲜度的鲜度检测仪。该检测仪由三甲胺传感器、AT89C2051、AT89C4051单片机和EDM12816B液晶显示模块构......
【正】 活鱼运输包括鱼苗、亲鱼、商品鱼、观赏鱼的运输。这些鱼在运输中尤其在远距离、高密度运输中死亡率非常高。另外,随着生活......
研制了一种新型的ＴｉＯ２系鱼鲜度传感元件。它是以ＴｉＯ２为基质，掺杂少量铟（Ｉｎ）制成的。其特点是响应快、响应下限低，选择性好和灵敏度高。......
在Ｉｎ／ＴｉＯ２型测量鱼鲜度的三甲胺（ＴＭＡ）传感元件的基础上，又研制一种Ｒｕ／ＴｉＯ２型ＴｉＯ２系鱼鲜度传感元件，其性能测试取得初步结果。并对同时添加Ｉｎ和Ｒｕ以及膜的厚度对元......
在Ｒｕ／ＴｉＯ２型三甲胺传感元件研制的基础上，对其测定鱼鲜度与化学分析法测定鱼鲜度进行比较，进一步证明了三甲胺传感元件的实用和开发价值。......
研制探测鱼鲜度的传感元件。用含铟杂质的ＴｉＯ２材料作溅射靶，采用氩离子束镀膜机在硅片上镀膜。用常规蒸铝技术和光刻技术制成ＭＩＳ结构２。结果......
以ＴｉＯ２为材料制作的Ａｌ／ＴｉＯ２／Ｓｉ ＭＩＳ结构对与鱼鲜度有关的三甲胺气体有良好的响应。实验表明：当三甲胺体积分数从０～１０３×１０－６变化时，在１ＭＨ的测试频率下，样品的电容值......
鲜鱼微冻贮藏新方法最近，日本东海区水产研究所发明一种新的鲜鱼微冻贮藏法。它是继冰藏、冷冻以外又一种鲜鱼贮藏法，此法不仅比冷冻......
用硬脂酸凝胶法制备纳米TiO2材料,并用XRD、TEM、IR对纳米晶的晶型、晶粒大小及形貌进行表征;用XPS分析不同晶型的纳米TiO2表面吸......
将黄嘌呤氧化酶以共价连接法固定于二醋酸纤维素薄膜上，制成的酶膜与极谱式氧电极共同组成对次黄嘌呤进行定量测定的黄嘌呤氧化酶传......
