麦麸粒径相关硕士博士期刊学术论文 - 信丰网

麦麸粒径相关论文

微波和超声处理对麦麸研磨特性及全麦面团品质的影响

麦麸经过微波与超声处理后,研磨筛分成粗(280~450μm)、中(154~180μm)、细(≤71μm)三种粒径,再将不同粒径麦麸回添至面粉中制成......

期刊

超声处理微波处理麦麸粒径全麦面团流变性质构稳定化方式

麦麸粒径对全麦面团流变学特性的影响

麦麸经不同强度超微粉碎后得到4种不同平均粒径（分别为327、209、144、45μm），将麦麸按照出粉率进行回添得到全麦面粉，以探讨不同粒度......

期刊

麦麸粒径全麦面粉全麦面团流变学特性

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