根据黄牛骨粉中无机盐的测定结果 ,骨粉中含钙 2 3 .3 %、磷 9.2 1 %、并含有 1 4种微量元素用大白鼠对骨粉中钙的生物利用率测定 ......

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本文着重报道黄牛骨粉的加工方法及其主要营养评价。根据测定结果，骨粉中含蛋白质２４％、钙２３．３％、磷９．２１％，并有１６种以上的氨基酸和人体必需的全部１４种微......