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霉菌毒素是真菌产生的次级小孢子母细胞,在霉菌毒素中,因其毒性和致癌性,黄曲霉毒素B1(AFB1)和烟曲霉毒素B1(FB1)非常重要.黄曲霉毒素会对生长、饲料转化率和猪的消化造成不良影响.最受影响的器官有:肝、肾.另一方面烟曲霉毒素会引起肺水肿.实验动物为16头21-36日龄的猪，公猪和母猪各8头，平均体重为7kg。随机分为4组，每组4头猪，即下面这种分配:阴性A组:对照组;B组:中了FB1毒。C组中了8ppbAFB1毒。D组:中了12ppmFB1和8ppbAFB1的毒。与其他组相比，B组蛋白水平的下降更为突出。值的变异归因于霉菌毒素的浓度，暴露时间和动物年龄。血清清蛋白水平的下降比总蛋白更加显著。胆红素的下降在B组中表现最为明显，这表明FB1会影响肾。生化参数的评估表明使用小剂量霉菌毒素检测肝细胞损害的敏感性和有效性。