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会议论文
L-色氨酸生产的研究进展
L-色氨酸生产的研究进展
来源 :中国食品工业协会发酵工程研究会第十九次年会 | 被引量 : 0次 | 上传用户:liangzi_li
【摘 要】
:
本文介绍了目前L-色氨酸生产的主要方法,包括化学合成法、微生物发酵法、和酶促转化法,同时讨论了基因工程育种和高密度培养方法在L-色氨酸发酵生产中的应用。
【作 者】
:
陈俊峰
王卫卫
王璋
【机 构】
:
中国食品发酵工业研究院,北京,100027
【出 处】
:
中国食品工业协会发酵工程研究会第十九次年会
【发表日期】
:
2006年期
【关键词】
:
色氨酸
微生物发酵法
基因工程育种
化学合成法
主要方法
发酵生产
培养方法
转化法
高密度
应用
酶促
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本文介绍了目前L-色氨酸生产的主要方法,包括化学合成法、微生物发酵法、和酶促转化法,同时讨论了基因工程育种和高密度培养方法在L-色氨酸发酵生产中的应用。
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成本
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目前,发酵工业为我国食品行业开拓技术新领域,本文主要介绍了γ-聚麸氨酸、腺苷、秸秆、生物降解材料等食品行业中发酵工业的应用。
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发酵工业
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会议
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异亮氨酸
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应用
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