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本文阐述了复合甜味剂的性能、特点和生产中存在的问题及使用过程中存在不规范操作现状,通过引入HACCP卫生安全体系进行控制,提出了如何引导企业加强质量管理和自律规范的一些措施和建议。
HACCP系统在复合甜味剂中的生产和应用
【摘 要】
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本文阐述了复合甜味剂的性能、特点和生产中存在的问题及使用过程中存在不规范操作现状,通过引入HACCP卫生安全体系进行控制,提出了如何引导企业加强质量管理和自律规范的一
【机 构】
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南昌穗洪食品有限公司,南昌330043
【出 处】
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中国食品添加剂生产应用工业协会甜味剂专业委员会2007年年会
【发表日期】
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2007年6期
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