【摘 要】
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二十八烷醇是一种具有降胆固醇、抗凝血、细胞保护、增强体能和抗氧化特性的保健食品添加剂.甘蔗滤泥中含有6.85％的蔗蜡,利用超临界二氧化碳萃取技术从中提取二十八烷醇.甘蔗滤泥中加入5倍体积无水乙醇,在50℃,30 MPa的超临界设备条件下提取2h.粗提物提取率为5.51％,其中二十八烷醇占19.65％.利用石油醚进行重结晶后二十八烷醇纯度提高为57.37％.与乙醇回流提取相比,超临界二氧化碳萃取方法
【机 构】
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暨南大学理工学院食品科学与工程系,广东广州510632
【出 处】
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2010年中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会学术年会暨华南地区农产品加工产学研研讨会
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二十八烷醇是一种具有降胆固醇、抗凝血、细胞保护、增强体能和抗氧化特性的保健食品添加剂.甘蔗滤泥中含有6.85％的蔗蜡,利用超临界二氧化碳萃取技术从中提取二十八烷醇.甘蔗滤泥中加入5倍体积无水乙醇,在50℃,30 MPa的超临界设备条件下提取2h.粗提物提取率为5.51％,其中二十八烷醇占19.65％.利用石油醚进行重结晶后二十八烷醇纯度提高为57.37％.与乙醇回流提取相比,超临界二氧化碳萃取方法二十八烷醇的提取率显著增加,并且杂质减少.
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