【摘 要】
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水产养殖产业是未来世界对良性蛋白质需求的重要来源，以环保的基本观念，结合休憩与生态保育做为基础，水产养殖的工业化是台湾目前应全力以赴的的要题。它适处于一个绝好的转变时
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水产养殖产业是未来世界对良性蛋白质需求的重要来源，以环保的基本观念，结合休憩与生态保育做为基础，水产养殖的工业化是台湾目前应全力以赴的的要题。它适处于一个绝好的转变时机。水产养殖的工业化应考虑稳定而合理的结果，经济规模，科学化生产、世界性市场等要素，挪威的海域箱网养殖堪称目前３最为成功的典范，究其根本可归因于三要素的动作；法令、人民技术。工业化的几个技术关键环节则发生在养殖工程、生物技术、冷冻主调理加工、市场行销、保队制度等等项上。应对这样的契机，我们应有正确的态度与行动，进行整体性探讨，订下步骤，拟定好发展策略、方式。
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