论文部分内容阅读
以法兰西、来客、兰密、新紫兰和大玫瑰5个新疆西梅品种为试验材料,均采用1-甲基环丙烯(1-MCP)处理后置于4℃冷库贮藏35d,比较分析其耐贮性。结果表明,西梅果单颗重兰米为最大,法兰西为最小;新紫兰和兰米的硬度大于其它品种;法兰西的维生素C含量和总酸含量高于其它品种。新紫兰表现出硬度大、呼吸强度和腐烂率低,耐贮性优于其它品种。