【摘 要】
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苹果青霉病是苹果贮藏后期常见的一种传染性病害。传统的化学防治方法不仅会导致病原菌产生抗药性,而且造成食品中的农药残留问题,因此,急需寻找新的方法用于苹果果实采后病
【基金项目】
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植物病虫害生物学国家重点实验室开放基金(SKL20090P10);中国博士后科学基金项目(20100470108);国家质量监督检验检疫总局科研项目(2010IK249);安徽农业大学引进与稳定人才科研启动项目(yj2008-16)
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苹果青霉病是苹果贮藏后期常见的一种传染性病害。传统的化学防治方法不仅会导致病原菌产生抗药性,而且造成食品中的农药残留问题,因此,急需寻找新的方法用于苹果果实采后病害的防治。为此,本文研究了活体和离体条件下纳米硅处理对苹果采后青霉病的控制效果。其中,离体试验表明,10mg/L、50mg/L、100mg/L、150mg/L纳米硅处理对青霉病菌(Penicillium expansum)的生长没有明显的抑制作用。活体试验表明:10mg/L、50mg/L、100mg/L、150mg/L纳米硅浸泡处理均可明显抑制损伤接种果实病斑直径的扩展,其中以100mg/L纳米硅处理效果最佳。100mg/L纳米硅处理可使损伤接种果实体内的过氧化物酶(POD)、多酚氧化酶(PPO)、苯丙氨酸解氨酶(PAL)活性发生明显变化。由此推测,纳米硅对苹果采后青霉病的控病机制可能是机械屏障作用及诱导了果实的抗性反应。
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