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肉牛产业是宁夏最具发展潜力的传统优势产业之一,也是自治区确定的战略性主导产业。加快肉牛产业发展,对调整农业产业结构、推进农业产业化经营、增加农民收入、加快现代畜牧业发展和社会主义新农村建设具有重要意义。2007年全区肉牛饲养量达到150.1万头。其中,存栏91.5万头,出栏58.6万头。牛肉总产量7.2万t,牛肉占肉类总产量的23.6%。全区人均牛肉占有量11.8kg。肉牛养殖业总产值12.3亿元,占畜牧业总产值的23.65%。基本形成了以泾源县为核心区的环六盘山肉牛产业带和引黄灌区肉牛产业带。本文介绍了宁夏肉牛养殖的基本情况,分析了宁夏秦川牛养殖的现状,探讨了存在的问题,浅谈了宁夏秦川牛利用途径及发展方向,提出了发展措施。