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酒店经营环境的日益复杂多变,给酒店企业的管理带来了新的挑战。传统的金字塔等级层级制组织结构的局限性日渐暴露。本文分析了酒店组织结构扁平化的优点,提出扁平化的组织架构原则;同时指出高素质的员工是组织结构扁平化的优势得以充分发挥的关键,为适应组织结构扁平化,酒店的人力资源管理体系应进行适时的优化和改进。